Rare vintage Soviet cookbook Dishes of Ukrainian cuisine 1951 USSR

Description: Rare vintage Soviet cookbook Dishes of Ukrainian cuisine 1951 USSR Страви української кухні. Dishes of Ukrainian cuisine. Collection of layouts and cooking technology of Ukrainian cuisine for catering enterprises / Edited by the Minister of Trade of the Ukrainian SSR V. P. Zaporozhets. Composer: Shalimov S.A.,Yudayeva V.K., Baranov M.I. / Ministry of Trade of the Ukrainian SSR. — Kyiv: State publishing house of technical literature, 1951. — 207 p.Ukrainian language The book "Dishes of Ukrainian cuisine" is an attempt to summarize the material of national Ukrainian cuisine. The book presents recipes and cooking technology for 199 different dishes and snacks. When developing this book, the authors studied and summarized the recipes and methods of cooking dishes used by the local population of Kyiv, Poltava, Chernihiv, Zhytomyr, Vinnytsia, Dnipropetrovsk, Odesa, Lviv, Drohobytsk, Chernivtsi and other regions, as well as partly used the materials of the Kyiv branch of scientific - research institute of trade and catering. Страви української кухні. Збірник розкладок і технологія приготування страв української кухні для підприємств громадського харчування / За редакцією міністра торгівлі Української РСР В. П. Запорожця. Уклад.: Шалімов С.А., Юдаєва В.К., Баранов М.І. / Міністерство торгівлі Української РСР. — Київ: Державне видавництво технічної літератури, 1951. — 207 с. Книжка «Страви української кухні» є спробою узагальнити матеріал народної української кухні. У книжці подано рецептуру і технологію приготовляння 199 різних страв і закусок. При розробці даної книжки автори вивчили і узагальнили рецептуру і методи приготовляння страв, які застосовуються місцевим населенням Київської, Полтавської, Чернігівської, Житомирської, Вінницької, Дніпропетровської, Одеської, Львівської, Дрогобицької, Чернівецької та інших областей, а також частково були використані матеріали Київського філіалу науково-дослідного інституту торгівлі і громадського харчування. 2 Worn book cover. There are stains and dirt on the pages. Please see photo. The color in the photo may differ from the real one. If you need any questions or additional information about product, please contact me. ATTENTION: Dear customers, you will receive exactly the product that you see in the picture, not similar or different. You can always check the condition of the goods in the picture.

Price: 55 USD

Location: Kyiv

End Time: 2024-11-30T20:17:17.000Z

Shipping Cost: 16 USD